
« L'explosion des arômes. »
Notre objectif : révéler le potentiel et la pureté aromatique du Sauvignon.
Appellation Bordeaux BlancSurface du vignoble en blanc :40 hectaresCépage :85 % Sauvignon, 15 % SémillonVendange :Vendange mécaniqueDégustation :Un vin d'une couleur intense, or blanc avec des reflets verts. Le nez est net et très expressif, marqué par des notes agrumes. En bouche l'attaque est franche, rafraîchissante. Beaucoup d'élégance pour ce vin racé qui accompagnera merveilleusement apéritifs, fruits de mer et poissonsGarde :A consommer de préférence dans les deux années suivant l'achatTempérature de dégustation :8° à 10°Dernière récompense :Médaille d'or au Concours de Bruxelles 2009 Médaille d'Argent au concours Mondial de Bruxelles 2010 |
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Age moyen des vignes :20 ansDensité de plantation :3300 pieds/haRendement :55 hL/haTaille :Guyot doubleProduction :250 000 bouteillesSol :argilo - limoneuxVinification :En cuves inox thermo réguléesElevage :Inertage de la vendange, macération pelliculaire, travail du moût à basse températureConduite de la vigne :Effeuillage, vendanges en vert fin juillet |
Conception Réalisation : ![]() |
Crédits photos : twinphotographie.com |