
« Le vin hors norme... »
En dégustation à l’aveugle, cette bouteille rivalise avec un Grave ou un Pessac-Léognan
Appellation BordeauxSurface du vignoble :Sélection des meilleures parcellesCépage :80 % Sauvignon, 20 % SémillonVendange :Vendanges mécaniquesDégustation :Jaune intense avec des arômes fins évocateurs de fleurs blanches. La bouche est gourmande, charnue et pleine avec un joli boisé. Des aptitudes au vieillissement surprenantes.Garde :Entre 3 et 5 ansTempérature de dégustation :Servir entre 10 et 12°Dernière récompense :Une étoile au Guide Hachette des Vins de 2011 Une étoile au Guide Hachette des Vins 2010 Médaille de Bronze à l' Int.Wine and spirit Competition 2010 |
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Age moyen des vignes :25 ansDensité de plantation :5000 pieds/haRendement :45 hL/haTaille :Guyot doubleProduction :12 000 bouteillesSol :Argilo - calcaireElevage :Fermentation malo-lactique en fûts de chêne neufs.Elevage pendant 12 mois en fûts de chêne de l'allier, grains fins Conduite de la vigne :Effeuillage, vendanges en vert fin juillet |
Conception Réalisation : ![]() |
Crédits photos : twinphotographie.com |