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Les Roches Blanches expriment la mémoire minérale de nos terroirs calcaires. A Castelviel, point culminant de la Gironde, le sauvignon blanc s’épanouit sur des sols argilo-calcaires où des bancs d’huîtres fossilisées affleurent.
Culture de la vigne en agriculture biologique.
AOC Bordeaux Blanc
Encépagement 100% Sauvignon blanc
9,00 € / bouteille
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles
54,00€
Beaucoup de fraîcheur, une attaque vive, un nez typique du Sauvignon Blanc.
3 ans
8° - 10°
12,5°
Argilo-calcaire
90 000 bouteilles
25 ans
Inertage de la vendange • Macération pelliculaire • Fermentation à basse température
En cuves inox thermo régulées
Classique : Un plateau de sushis et sashimis
Grand moment : Un ceviche de dorage royale
Végétarien : Poké bowl de thon, sauce fruit de la passion
Les Roches Blanches SAUVIGNON BLANC
Médaille d’ARGENT
Concours Elle à Table 2023
Château Roquefort
